作者：叶韬 摄影：叶韬 审核：武以海上传：韩会平
生物工程学院食品质量与安全专业自2017年7月获学校首批一流应用型示范专业立项以来（参见安徽省教育厅网站相关报道http://www.ahedu.gov.cn/28/view/347575.shtml），在推动专业改革与发展的同时，高度重视服务地方经济和科研成果的转化，于2017年9月加入安徽省农产品加工产业技术创新联盟。
生物工程学院作为联盟首批成员单位，自加入联盟以来，积极响应相关部门的号召，努力地发挥自身作用，致力于服务地方经济。食品工程系教师陈志娜、叶韬、尹琳琳于2018年7月受聘为白蓝集团（安徽省农业产业化龙头企业）企业技术中心专家，服务于企业的新产品研发。在此次中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2018·合肥)上，生物工程学院农产品加工创新团队的最新科研成果（利用茯苓开发功能性葡萄酒和豆制品加工副产物利用技术）被隆重推出。
注：淮南师范学院首批一流应用型示范专业项目，是学校“十三五”专业建设发展规划新目标制定的，项目建设定位是倡导一流贡献，发挥示范效应，力争产生一批能够对区域经济社会发挥创新引领、人才支撑和促进就业等方面起到示范带动作用的一流应用型专业。